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Title
1
masterThesis
Influencia de proteína aislada del suero de leche y mezclas de dos estabilizantes en la elaboración de un helado artesanal
by
Loor Reyes, Abrahan Calixto
Published in 2019
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí
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Author: Loor Reyes, Abrahan Calixto
Format: masterThesis
Institution
1
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí
Repository
1
Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí
Author
Loor Reyes, Abrahan Calixto
Format
masterThesis
Language
1
spa
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