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181

bachelorThesis

Aplicación de técnicas de cocina de autor a los crustáceos existentes en las costas Ecuatorianas

by Pulla Bermeo, Freddy Ismael; Masache Montaño, John Enrique

Published in 2017

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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182

bachelorThesis

Evaluación de los servicios gastronómicos típicos para potencializar el turismo en el cantón Durán

by Patiño Rodríguez, Teddy José

Published in 2020

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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183

bachelorThesis

Elaboración de queso fresco mediante la utilización de tres niveles de cuajo de origen vegetal de la papaya nacional (Carica Papaya) con diferentes concentraciones de latex en salm...

by Quito Betancourt, Fanny Mirian

Published in 2011

Repository Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo

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184

book

Heros des Andes

by Rendón, Víctor

Published in 1904

Repository Repositorio Biblioteca Digital CCE

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185

other

Pasarella sport

by Hasing Asin, Carolina; Guerrero, Jorge; Rivadeneira López, Carlos

Published in 2009

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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186

bachelorThesis

Los microcréditos como impulsador de Emprendimientos aplicado a la Asociación de Artesanos de Caluma en el periodo 2017

by Morejón Riera, Josenca Paola; Villegas Vega, Ruth Alexandra

Published in 2018

Repository Repositorio Universidad Estatal de Bolivar

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187

bachelorThesis

Cocina ecuatoriana andes, sierra y mar

by Yanez Castillo, David Alejandro

Published in 2014

Repository Repositorio Universidad San Francisco de Quito

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188

bachelorThesis

Servicios de alimentación saludable para niños y adultos

by Gongotena Duchna, Cristian Esteban

Published in 2014

Repository Repositorio Universidad San Francisco de Quito

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189

bachelorThesis

Maridajes para la Oferta Gastronómica del Restaurante Julio César del Cantón Ambato 2011

by Torres Oñate, Camilo Francisco

Published in 2011

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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190

bachelorThesis

Gestión de procesos para la adquisición de alimentos del área de producción en el Restaurante y Banquetes del Hotel Ambato 2014

by Duchicela Nuñez, Yessenia Angelita

Published in 2015

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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191

bachelorThesis

Implementación del provisionamiento automático de configuraciones (Network Automation) en infraestructuras multivendor con Ansible.

by Yunga Toaquiza, Alex Vicente

Published in 2018

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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192

bachelorThesis

Incidencia de los elementos de la servucción en la valoración del servicio en restaurantes de primera y segunda categoría especializados en comida internacional en la ciudad de Cue...

by Arias Villalta, Karen Paola; Loja Buestán, Tania Janneth

Published in 2020

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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193

masterThesis

Diseño de la arquitectura de una aplicación web y móvil para la gestión automática de los menús de restaurantes a través de membresías.

by Criollo Quinaucho, Giovanny Paúl

Published in 2023

Repository Repositorio Universidad Politécnica Salesiana

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194

bachelorThesis

Creación de un establecimiento de producción y expendio de productos a base de chocolate localizado en ciudad de Guayaquil

by Campaña Naranjo, Emilio; Guevara Gañín, Belén

Published in 2011

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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195

article

Proyecto de “elaboración y comercialización de productos a base de chocolate

by Veliz, J.; Tapia, R; Arguello, L; Mendoza, O

Published in 2010

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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196

bachelorThesis

ANÁLISIS DE PROCESOS DEL DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS, BEBIDAS Y SU INCIDENCIA EN EL COSTO-BENEFICIO DEL HOTEL EUGENIA

by Guzmán Salazar, Diego Cornelio

Published in 2015

Repository Repositorio SEK

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197

article

Proyecto de producción y exportación de hongos ostra orgánicos al mercado europeo

by Carranza G., Maria Del Carmen; Luzuriaga C., Giselle; Mejia Coronel, Marco Tulio

Published in 2009

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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198

article

Implementación de crm en “la casa di carlo” restaurante italiano

by Calderon C., Leonidas; Velasquez S., Laura; Altamirano P., Fernando; Aguirre, Luis

Published in 2009

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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199

bachelorThesis

Alacena inteligente

by Espol; Granda Reinoso, Xavier Fernando

Published in 2017

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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200

bachelorThesis

Descripción del cangrejo rojo (ucides occidentalis) como parte del arte culinario de Naranjal para el diseño de un producto gastronómico

by Márquez Barco, Keyla Pamela

Published in 2018

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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