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109706

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Evaluación de Distintos Niveles de Gel de Opuntia subulata (TUNA) en la Elaboración de Yogurt
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by Guevara Calle, Carlos Julio
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18,963 Universidad de Guayaquil 9,548 Escuela Superior Politécnica de Chimborazo 6,915 Universidad Técnica de Ambato 6,582 Universidad Técnica Particular de Loja 6,518 Universidad de Cuenca 6,363 Universidad Nacional de Loja more ...
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18,963 Repositorio Universidad de Guayaquil 9,489 Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo 6,780 Repositorio Universidad Técnica de Ambato 6,582 Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja 6,363 Repositorio Universidad Nacional de Loja 6,355 Repositorio Universidad de Cuenca more ...
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608 Espol 29 Cerón, Carlos 26 Zurita Herrera, Gaudencio 24 Universidad de Cuenca 20 Dirección de Investigación de la Universidad de Cuenca 20 Vayas, Tatiana more ...
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