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Calidad de la carne de cabra (Capra hircus) bajo diferentes métodos y tiempos de conservación.
by Toscano Espín, Nancy Leticia
Published in 2015
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by ORTIZ PARRA, LIDIA TATIANA
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18,818 Universidad de Guayaquil 9,519 Escuela Superior Politécnica de Chimborazo 6,867 Universidad Técnica de Ambato 6,543 Universidad Técnica Particular de Loja 6,344 Universidad de Cuenca 6,300 Universidad Nacional de Loja more ...
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18,818 Repositorio Universidad de Guayaquil 9,462 Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo 6,733 Repositorio Universidad Técnica de Ambato 6,543 Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja 6,300 Repositorio Universidad Nacional de Loja 6,198 Repositorio Universidad de Cuenca more ...
Author
546 Espol 29 Cerón, Carlos 26 Zurita Herrera, Gaudencio 22 Universidad de Cuenca 20 Vayas, Tatiana 18 Mayorga Núñez, Fernando more ...
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