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Evaluación de Distintos Niveles de Gel de Opuntia subulata (TUNA) en la Elaboración de Yogurt
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by Guevara Calle, Carlos Julio
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18,349 Universidad de Guayaquil 9,589 Escuela Superior Politécnica de Chimborazo 6,908 Universidad Técnica de Ambato 6,598 Universidad Nacional de Loja 6,565 Universidad de Cuenca 6,542 Universidad Técnica Particular de Loja more ...
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18,349 Repositorio Universidad de Guayaquil 9,536 Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo 6,759 Repositorio Universidad Técnica de Ambato 6,598 Repositorio Universidad Nacional de Loja 6,542 Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja 6,398 Repositorio Universidad de Cuenca more ...
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456 Espol 42 Banco Central del Ecuador 29 Cerón, Carlos 26 Zurita Herrera, Gaudencio 23 Universidad de Cuenca 20 Vayas, Tatiana more ...
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