Establecimiento de un proceso de obtención de extracto de ruda (Ruda Graveolens), con alto contenido de polifenoles
La presente investigación tiene por objeto establecer las mejores condiciones de proceso para obtener un extracto crudo de ruda (Ruta graveolens) con el mayor contenido de polifenoles, para finalmente determinar su capacidad antioxidante y antimicrobiana. La ruda fue recolectada al inicio de la flor...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/2295 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag Be the first to leave a comment!