Establecimiento de un proceso de obtención de extracto de ruda (Ruda Graveolens), con alto contenido de polifenoles

La presente investigación tiene por objeto establecer las mejores condiciones de proceso para obtener un extracto crudo de ruda (Ruta graveolens) con el mayor contenido de polifenoles, para finalmente determinar su capacidad antioxidante y antimicrobiana. La ruda fue recolectada al inicio de la flor...

• Yazar: Naveda González, Gabriela Fernanda (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2010
• Konular: FITOQUIMICA; EXTRACTOS VEGETALES; COMPUESTOS FENOLICOS; ANTIOXIDANTES; RUDA (RUTA GRAVEOLENS)
• Online Erişim: http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/2295