Plan de implementación y desarrollo de buenas prácticas de manufactura en la elaboración de panela granulada y en bloque en la planta panelera Gardenia
El objetivo del proyecto fue el desarrollo de un plan de implementación de Buenas Prácticas de Manufactura adaptado a las condiciones de la industria Gardenia, ubicada en la provincia de Imbabura, que produce panela granulada y panela en bloque Se realizó un diagnóstico del cumplimiento del Reglamen...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2011
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/2738 |
| Etiquetas: |
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