Desarrollo de buenas prácticas de manufactura para la producción de miel de abeja en dos planteles apícolas

El proyecto se realizó con el propósito de desarrollar Buenas Prácticas de Manufactura- BPM en dos planteles apícolas, como herramienta básica del apicultor para la obtención de miel de abeja de calidad e inocua destinada al consumo humano. La aplicación de BPM en los planteles apícolas se evaluó us...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Andrade Aguirre, Evelyn Alexandra (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2009
Assuntos:
Acesso em linha:http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/1681
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