Desarrollo de buenas prácticas de manufactura para la producción de miel de abeja en dos planteles apícolas

Desarrollo de buenas prácticas de manufactura para la producción de miel de abeja en dos planteles apícolas

El proyecto se realizó con el propósito de desarrollar Buenas Prácticas de Manufactura- BPM en dos planteles apícolas, como herramienta básica del apicultor para la obtención de miel de abeja de calidad e inocua destinada al consumo humano. La aplicación de BPM en los planteles apícolas se evaluó us...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Andrade Aguirre, Evelyn Alexandra (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2009
Konular:	MICROBIOLOGIA CONTROL DE CALIDAD PRODUCCION APICOLA INOCUIDAD DE ALIMENTOS
Online Erişim:	http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/1681
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