Estudio para la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura en los servicios de alimentación del hotel Río Amazonas
El proyecto se realizó en el Hotel Río Amazonas, en las áreas donde se almacenan, procesan y se expenden alimentos, con la finalidad de realizar un estudio que sirva de base para la aplicación del Reglamento de Buenas Prácticas de Manufactura. Se realizó una pasantía para identificar los procesos qu...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | bachelorThesis |
| 語言: | spa |
| 出版: |
2011
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/3827 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|