Jibaja Mera, H. G. (2010). Modelado de la cinética de absorción de aceite durante la fritura al vacío de hojuelas de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.).
Chicagoスタイル(17版)引用形式Jibaja Mera, Hugo Giovanny. Modelado De La Cinética De Absorción De Aceite Durante La Fritura Al Vacío De Hojuelas De Tomate De árbol (Solanum Betaceum Cav.). 2010.
MLA(9版)引用形式Jibaja Mera, Hugo Giovanny. Modelado De La Cinética De Absorción De Aceite Durante La Fritura Al Vacío De Hojuelas De Tomate De árbol (Solanum Betaceum Cav.). 2010.
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