Optimización de la producción de la planta procesadora de lácteos en el Colegio Técnico Agropecuario Carlos Ubidia Albuja de Otavalo
Se obtuvo una fórmula para la elaboración de yogurt de frutilla la cuál contiene 86 por ciento de yogurt natural mezclado con 14por ciento de jarabe de frutilla. Para la elaboración de yogurt natural pasteurizamos la leche a 85øC, se hizo algunas pruebas para la temperatura de incubación las cuales...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2009
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/1690 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ