Diseño del sistema de extracción de gases para un asador de pollos

Diseño del sistema de extracción de gases para un asador de pollos

El Proyecto contempla el Diseño del Sistema de Extracción de Gases para un Asador de Pollos en un local de comercio básico destinado al expendio de comida. Las emisiones producto de la cocción de alimentos pueden contaminar la mayoría de las áreas funcionales del restaurant. Es necesario implementar...

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Main Author: Ortega Espín, Andrés Roberto (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2008
Subjects:
MECANICA DE FLUIDOS
SELECCION DE MATERIALES
VENTILACION
Online Access:http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/745
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