Síntesis del sorbital a partir de glucosa por vía electroquímica y determinación del contenido del mismo en 23 frutas comunes y exóticas del Ecuador

El presente trabajo de investigación muestra el desarrollo de un proceso electroquímico con el fin de sintetizar sorbitol a partir de la reducción de glucosa y la aplicación de un método analítico de detección y cuantificación del contenido de sorbitol, glucosa y fructosa presentes en 23 tipos de fr...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Morales Cárdenas, Johana Francisca (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2007
Témata:
On-line přístup:http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/2790
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!