Diseño del plan y documentación para la implementación de buenas prácticas de manufactura para la elaboración de panela granulada para las unidades productivas paneleres de la Copropap de Pacto

El presente proyecto se desarrolló para la Cooperativa de Productores de Panela "El Paraíso" con el objetivo de diseñar el plan y la documentación necesarios para la implementación de las buenas prácticas de manufactura en las unidades productivas miembros de esta organización que se dedic...

• Glavni avtor: Carlosama Chamorro, Paola Fernanda (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2009
• Teme: ANALISIS DE ALIMENTOS; GESTION DE CALIDAD; PANELA GRANULADA; EMPRESAS AGROINDUSTRIALES
• Online dostop: http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/1654