Porcentaje óptimo de propóleos como agente bioconservante en la longaniza artesanal
This research was carried out in order to evaluate the optimal percentage of propolisas a bio-conservative agent in artisanal sausage by applying the factors (A): percentage of propolis with the following levels: a1 = 1%, a2 = 1.5 % y a3 = 2% and storage temperature (B) with the following levels: b1...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2019
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1131 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag