Diseño de procedimiento para determinar costos de calidad del procesamiento de mortadela en el taller de cárnicos de la UDIV-carrera Agroindustrias- ESPAM MFL

Diseño de procedimiento para determinar costos de calidad del procesamiento de mortadela en el taller de cárnicos de la UDIV-carrera Agroindustrias- ESPAM MFL

The research was conducted in the workshop of meat of the Academic Unit, Links and Research of the ESPAM MFL where products are made as the mortadella, which was the subject of study to design a procedure to determine quality costs that fall in the process, with the purpose of obtaining information...

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書誌詳細
第一著者:	Holguín Zambrano, María José (author)
その他の著者:	Loor Vélez, Nancy Guisela (author)
フォーマット:	bachelorThesis
言語:	spa
出版事項:	2015
主題:	Diseño Procedimiento Elaboración Mortadela UDIV
オンライン･アクセス:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/360
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