Efecto de la relación pulpa - mucílago de melón amargo (momordica charantia) en la concentración final de una leche fermentada

The objective of this investigation was to evaluate the effect of the relation of pulp and mucilage of the bitter melon (momordica charantia) in the final concentration of a fermented milk. A Completely Randomized Design was used with three replications for each treatment, taking as an experimental...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Vera Saltos, Andrea Patricia (author)
مؤلفون آخرون: Manzaba Intriago, María Rosa (author)
التنسيق: bachelorThesis
اللغة:spa
منشور في: 2019
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/948
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!