Efecto de dosis de lactasa y sacarosa como edulcorante en la obtención de una bebida isotónica a partir del lactosuero dulce
This investigation was created with the objective of evaluating the effects of the addition of lactase (B-Galactosidase) and saccharose (like sweetener) to obtain an isotonic drink from a sweet lactuser. Two factors were established in study: Factor "A" dose of lactase 5200 NLU in doses of...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Język: | spa |
| Wydane: |
2017
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/640 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Dodaj etykietę