Contenido fenólico y características físico químicas de una bebida de pitahaya con incorporación de extractos de hierba luisa y llantén
The purpose of this research was to make a dragon fruit drink with aqueous extract of lemon verbena and plantain to generate a high value of phenolic content, the results of which were acceptable with the highest yield being T7R1 with a value of 1402.41 mg*EAG/mL and by using a DCC to maximize these...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | bachelorThesis |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
2024
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/2478 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Добавить метку