Efectos del malteado y variedad de maíz en las características fisicoquímicas y sensoriales en una bebida refrescante
The objective of this research was to determine the effects of malting and corn varieties on the physicochemical and sensory characteristics of a refreshing drink. A completely randomized design (DCA) was applied in a bifactorial arrangement A x B, with factor A being three varieties of corn and fac...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | bachelorThesis |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
2021
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1410 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Добавить метку