Gestión operativa de restaurantes para el mejoramiento de los servicios gastronómicos en la parroquia Calceta de la provincia de Manabí

In the present investigation a Model of operative management for the restaurant of Calceta; for the accomplishment of the investigation a methodology was made up for the analysis of similar methodologies, giving three phases: first stage consisted of a situational diagnosis of the restaurants of Cal...

• Հիմնական հեղինակ: Chancay Pozo, Ruth Noemí (author)
• Այլ հեղինակներ: Delgado Mejía, María José (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2015
• Խորագրեր: Gestión operativa; Servicios gastronómicos; Manual operativo
• Առցանց հասանելիություն: http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/135