Evaluación de dos métodos de extracción de pectina de la cáscara de cacao (theobroma cacao)

Evaluación de dos métodos de extracción de pectina de la cáscara de cacao (theobroma cacao)

From cocoa shells; of the national variety EET103, applying two extraction methods: acid and enzymatic, the objective was to obtain pectin, whose yields were compared by t-Student to identify the most efficient method; additionally, physical-chemical analyses were carried out such as: solubility, ge...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Rengifo Álava, Yandry Javier (author)
Diğer Yazarlar:	Macías Moreira, Juan Carlos (author)
Materyal Türü:	masterThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2019
Konular:	Cacao Cáscara Hidrólisis Ácida Hidrólisis Enzimática
Online Erişim:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1056
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Evaluación de dos métodos de extracción de pectina de la cáscara de cacao (theobroma cacao)
Yazar:: Rengifo Álava, Yandry Javier
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Comparacion de la pectina obtenida a partir del aprovechamiento de las cáscaras de banano y cacao por el método de hidrólisis ácida
Yazar:: Bravo Matías, Angela Mabel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Comparación de la extracción de pectina mediante hidrólisis ácida y enzimática a partir del albedo de limón Meyer (Citrus lemon) para la elaboración de una mermelada de ají con maracuyá
Yazar:: Fuertes Guaña, Melani Pamela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Extracción de pectina de la cáscara de papa (Solanum tuberosum) mediante hidrólisis ácida para elaborar mermelada de durazno (Prunus pérsica) con endulzantes naturales
Yazar:: Falcón Cherres, Mersi Lizeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Evaluación de residuos de cáscaras de pitahaya como potencial fuente de extracción de pectina.
Yazar:: Vera Loja, Lisbeth Victoria
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Extracción de pectina de las cáscaras de cacao Nacional y CCN – 51 para su aplicación en bocadillo de guayaba (Psidium guajava L.) y mortiño (Vaccinium Floribundum)
Yazar:: Chapi Gordón, Jessica Yadira
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Estudio de la influencia del tiempo en la reacción de hidrólisis ácida para la obtención de glucosa a partir de la cáscara de cacao
Yazar:: Acevedo Lazo, Valeria Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Modelamiento de la producción de bioetanol a partir de la holocelulosa obtenida mediante refinamiento catalítico de cáscara de cacao y su posterior hidrólisis enzimática y fermentación alcohólica
Yazar:: García Pesantez, Claudia Belén
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

EVALUACIÓN DE TRES MÉTODOS DE EXTRACCIÓN DE PECTINA A PARTIR DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES (Cáscaras) DE CACAO (Theobroma cacao L.), TORONJA (Citrus x paradisi) Y MARACUYÁ (Pasiflora edulis Flavicarpa)
Yazar:: Barros Romero, Jairo Javier
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

EVALUACIÓN DE TRES MÉTODOS DE EXTRACCIÓN DE PECTINA A PARTIR DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES (Cáscaras) DE CACAO (Theobroma cacao L.), TORONJA (Citrus x paradisi) Y MARACUYÁ (Pasiflora edulis Flavicarpa)”
Yazar:: Barros Romero, Jairo Javier
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Obtención y caracterización de pectina en polvo a partir de cascara de maracuyá (Passiflora Edulis)
Yazar:: Durán Malagón, Verónica Vanessa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Obtención de glucosamina por hidrólisis ácida a partir de quitina derivada de la cascara de camarón
Yazar:: Barriga Gaibor, Karla Massiel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Evaluación de la biomasa lignocelulósica de la cáscara de cacao (Theobroma cacao) para la obtención de bioetanol a partir del hongo Trichoderma spp
Yazar:: Balón Cortez, Darling Sugey
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Extracción de pectina de la cáscara de mango variedad Tommy Atkins (Mangifera indica L) mediante hidrólisis ácida, para elaborar gomitas naturales con vitamina C
Yazar:: Criollo Chalacán, Odalys Nayeli
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Obtención de pectina de arazá (Eugenia stipitata) para la aplicación como espesante en una mermelada de tuna (Opuntia ficus-indica)
Yazar:: Cargua Peñafiel, Victoria Lisette
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Tipos de ácidos y tiempos de agitación en las propiedades fisicoquímicas y tecno-funcionales de pectina a partir de cáscara de banano (Cavendish)
Yazar:: Mesías Muñoz, Angie Marcela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Obtención de bioetanol mediante hidrolizados de la cáscara de cacao (theobroma cacao) proveniente de la finca “Canaán Pequeño” Tiwintza-Ecuador.
Yazar:: Gamez Proaño, Evelyn Avigail
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Extracción de pectina del desecho de manzana (Pyrus Malus L.) mediante el método de hidrólisis ácida.
Yazar:: Quillupangui Hernández, Diego Mauricio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Extracción de la pectina mediante hidrólisis ácida a partir de la cáscara de maracuyá amarilla (Passiflora edulis var. Flavicarpa) y limón tahití (Citrus aurantifolia tahití) para la elaboración de bioplástico de baja densidad
Yazar:: Chuquiana Mopocita, Nataly Jacqueline
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Influencia del estado de coloración y del agente de extracción sobre la obtención de pectina a partir de dos variedades de maracuyá (Passiflora edulis): Influence of the coloring state and the extraction agent on the obtaining of pectin from two varieties of passion fruit (Passiflora edulis)
Yazar:: Cuenca Nevárez, Gerardo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Obtención de bioetanol de segunda generación (2g) a partir de cáscara de arroz. Una propuesta pro ambiental
Yazar:: Sánchez Arbeláez, Nidia Iveth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Hidrolisis enzimática de biomasa lignocelósica de cáscaras de banano maduro (musa paradisiaca) mediante A-Amilasa y Glucoamilasa para obtención de bioetanol
Yazar:: Cagua Bruno, Andrea Melissa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Diseño de un proceso para la obtención de pectina a partir de la cáscara de naranja (citrus sinensis) para uso comercial
Yazar:: Chimbo Silva, Katherin Mishel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Estudio del rendimiento y caracterización de pectina obtenida de frutos del género Citrus mediante diferentes parámetros de extracción.
Yazar:: Martínez Pozo, Leivy María
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Estudio cinético de la producción de bioetanol a partir de residuos agroindustriales de cáscara de banano maduro
Yazar:: Macías Balón, Cinthia Roxana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Estudio cinético de la producción de bioetanol a partir de residuos agroindustriales de cáscara de banano maduro
Yazar:: Macías Balón, Cinthia Roxana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Diseño de un proceso industrial para la obtención de pectina a partir de la cáscara de mandarina (Citrus reticulata) para uso alimentario
Yazar:: Álvarez Lema, Darwin Leonel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Estudio comparativo del rendimiento de la obtención de pectina a partir de los residuos de especies del género Passiflora mediante hidrólisis con diferentes ácidos
Yazar:: Apolo Cisneros, Mónica Cristina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Evaluación del uso de azúcares reductores obtenidos de la epidermis de tuna (Opuntia ficus indica) como adjunto en el proceso de fermentación de un vino de frutas
Yazar:: Chalacán Quelal, Jocelyn Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Identificación de compuestos inhibidores que se forman en el hidrolizado enzimático de celulosa y hemicelulosa presentes en cáscara de arroz.
Yazar:: Oyola Giler, Patricia Dolores
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Identificación de compuestos inhibidores que se forman en el hidrolizado enzimático de celulosa y hemicelulosa presentes en cáscara de arroz.
Yazar:: Oyola Giler, Patricia Dolores
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Evaluación de residuos de la cascara de theobroma cacao de la finca “Rancho Margarita” como fuente para la obtención de celulosa mediante el método de hidrólisis
Yazar:: Moscoso Zuñiga, María Alejandra
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

"Extracción y caracterización de pectina a partir de la pulpa de Artocarpus Heteropyllus lam (Jackfruit)"
Yazar:: Estrada Villares, Noe Omar
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Estudio del proceso de obtención de quitina a partir de subproductos del (Arapaima gigas) Paiche, mediante distintos métodos de extracción y su aplicación como agente de conservación en frutas y hortalizas.
Yazar:: Monar Torres, Dayana Nicolle
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Cinética de sacarificación y fermentación para producción de bioetanol a partir de cáscara de banano maduro mediante pretratamiento de secado.
Yazar:: Badaraco Ocaña, Rolly Decker
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Cinética de sacarificación y fermentación para producción de bioetanol a partir de cáscara de banano maduro mediante pretratamiento de secado.
Yazar:: Badaraco Ocaña, Rolly Decker
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Uso integral del maracuya (passiflora edulis flavicarpa) en la extracción de pectina y formulación de mermeladas
Yazar:: Saavedra Martínez, Lenin Alejandro
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Obtención de una bebida alcohólica a partir de la fermentación de azúcares derivados de la hidrólisis enzimática del almidón de arroz (Oryza sativa L.).
Yazar:: Vera Bowen, Eduardo Enrique
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Diseño de un proceso para la obtención de pectina a partir de la cáscara de tomate de árbol (Solanum betaceum) para uso alimentario
Yazar:: Amores Villacres, Jeniffer Alexandra
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Aprovechamiento de los Desechos del Camarón para la Extracción de Glucosamina mediante Hidrólisis Ácida
Yazar:: Mackliff Villacreses, Carlos Andres
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)