Determinación de metales pesados en el pimiento verde (Capsicum annuum l.) para la elaboración de una conserva en la ciudad de Calceta

Determinación de metales pesados en el pimiento verde (Capsicum annuum l.) para la elaboración de una conserva en la ciudad de Calceta

The objective of this research was to evaluate the existence of heavy metals Lead (Pb) and Cadmium (Cd) in the fruit and preserves of green bell pepper (Capsicum annuum L.), grown in three sectors: Figueroa, El Gramal, and Las Cañitas, near the city of Calceta, comparing the results with the CODEX S...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Santana Zambrano, Erick Eduardo (author)
Otros Autores: Zambrano Álava, Luis Jacinto (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2022
Materias:
Metales pesados
Plomo
Cadmio
Concentración y conserva
Acceso en línea:http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1748
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