Tiempo de cocción y tipos de empaque en la vida útil de fréjol como producto de V Gama

Tiempo de cocción y tipos de empaque en la vida útil de fréjol como producto de V Gama

This study determined the effect of cooking time and different types of packaging in the life of a bean (Vigna sesquipedalis) taking into account the qualitative and microbiological characteristics. We used a completely randomized design (DCA) under Bifactorial A * B arrangement. Three replicates fo...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Alcívar Alcívar, Walter Emilio (author)
Altres autors:	Loor Mera, Yéssica Alexandra (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2013
Matèries:	Tiempo Empaque Frejól Bromatológicas Flora total Vida útil
Accés en línia:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/173
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars

Efecto de abonos orgánicos en el rendimiento y oxidación del grano de fréjol
per: Vásquez Castro, Cinthya Elizabeth
Publicat: (2023)

Determinación del tiempo de vida útil de la leche de soya mediante un estudio de tiempo real
per: Chavarría Morbioni, María Lorena
Publicat: (2010)

Estudio de estabilidad de las humitas refrigeradas envasadas en fundas de polipropileno biorientado
per: Vivas Méndez, Josefina Nelly
Publicat: (2010)

Eficiencia energética del maíz monocultivo y asociado con fréjol y zapallo, en el CADET, Tumbaco
per: Jara Rubio, Jonathan Patricio
Publicat: (2021)

“Estandarización del proceso de elaboración del champús y tiempo de vida útil
per: Morales Pérez, Nicole Geovanna
Publicat: (2023)

Estimación de la vida útil del maní tostado tipo runner 50/60
per: Mora Suquinahua, María Gabriela
Publicat: (2010)

Evaluación de melaza en 3 concentraciones (1, 3 y 5%) como excipiente para mejorar la calidad y tiempo de vida útil de un formulado de Rizobacterias Promotoras del Crecimiento Vegetal (PGPRs) producido por el Programa de Maíz – INIAP
per: Collahuazo Narváez, Melany Denise
Publicat: (2025)

Influencia de temperatura, inhibidor enzimático y empaque, en la calidad y tiempo de vida útil del espárrago asparagus officinalis mínimamente procesado.
per: Ibarra Morales, Damián Israel
Publicat: (2016)

Estudio de vida útil del pan de molde blanco
per: Fierro Padilla, Henry Geovanny
Publicat: (2010)

Efecto de aditivos mejoradores sobre la calidad organoléptica y tiempo de vida útil en la elaboración del pan de almidón de yuca
per: Tinoco Vergara, Xavier Alfredo
Publicat: (2010)

Evaluación del efecto de agua ozonizada en la vida útil de tomate de mesa Solanum lycopersicum var. Sheila
per: Garcés Vergara, Cristian Lizandro
Publicat: (2021)

Implementación de un plan de mantenimiento preventivo en el área de producción de empaques flexibles de la Empresa Expoplast C.A. para reducir tiempos improductivos.
per: Triviño Yambay, Christhian Andrés
Publicat: (2019)

Nanosensores como una alternativa para la prolongación del tiempo de vida útil de los alimentos precederos
per: Castro Cano, Jamileth Marianela
Publicat: (2024)

Determinación de la vida útil un producto de cuarta grama: ensalada de vegetales envasada en atmósfera modificada
per: Santos Arcos, Eduardo
Publicat: (2013)

Determinación de la vida útil de las frutillas frescas envasadas de cajas de material pet con 1000 gramos de capacidad
per: Mejía León, Sara Paola
Publicat: (2010)

Determinación de la Eficiencia Energética del cultivo de frejol, bajo dos densidades y tres fertilizaciones en el CADET – Tumbaco
per: Endara Guamán, Alexandra Maribel
Publicat: (2019)

Evaluación de la influencia del vacío de empaque y de la temperatura de almacenamiento en el tiempo de conservación del chorizo tipo español
per: Arévalo Tocaín, Elsa Jimena
Publicat: (2011)

Dualpack: diseño de un sistema de empaques con doble función para cereales nacionales
per: Pérez Gallegos, Eduardo Xavier
Publicat: (2016)

Estudio comparativo de la influencia del empaque, en la tilapia fresca; almacenado a temperaturas de refrigeración
per: Fialos Cardenas, Cesar Eduardo
Publicat: (2009)

Reducción de tiempos improductivos en el área de reempaque de una importadora, utilizando teoría de restricciones
per: Espol
Publicat: (2019)

Estudio del tiempo de vida útil de una bebida láctea simbiótica, elaborada empleando Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium s. p. y pectina cítrica
per: Mendoza Intriago, Luiggi Adrián
Publicat: (2022)

Uso del empaque al vacío aplicado a camarón litopenaeus vannamei fresco
per: Oyola Romero, Roberto Carlos
Publicat: (2012)

Análisis y diseño de empaques flexibles laminados para envasar alimentos
per: Quintana P., Jorge Luis
Publicat: (2009)

Niveles de contenido ruminal en ensilaje del pasto panicum maximum cv. Tanzania y valoración bromatológica en cuatro tiempos de conservación
per: Contreras Valdivieso, José Gabriel
Publicat: (2015)

Análisis de cargabilidad y pérdida de vida útil de los transformadores de 500/230kV, instalados en el sistema nacional interconectado
per: Vargas Espinoza, Fabián Daniel
Publicat: (2023)

Analisis y diseño de empaques flexibles laminados para envasar alimentos
per: Quintana Pincay, Jorge Luis
Publicat: (2010)

Extensión de vida útil de productos no leudados: caso brownie Dulco
per: Aguilar Castro, Daniela del Rocío
Publicat: (2021)

Estudio morfoagronómico y taxonómico del fréjol voluble (Phaseolus vulgaris L.) en la Parroquia Shaglli
per: Ochoa T., Rafael
Publicat: (1995)

Análisis del ciclo de vida Económica útil de maquinaria pesada utilizada en movimiento de tierra.
per: Rubén Luis, Pilay Ponce
Publicat: (2018)

Elaboración de galletas con sustitución parcial de harina de trigo por harina de fréjol de palo y fréjol castilla
per: Párraga Bateoja, Allisson Eliana
Publicat: (2023)

CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA DE DISEÑO DE EMPAQUES PARA BOCADOS TRADICIONALES "ENVUELVE CULTURA"
per: MORA MONCAYO, CHRISTIAN ADRIÁN
Publicat: (2014)

Respuesta del fréjol (Phaseolus vulgaris L.) a la aplicación de tres fertilizantes fosfatados
per: Barrera P., René
Publicat: (1989)

La gestión logística integral de la munición naval como estratégia para la extensión de su vida útil
per: Yturburo España, Emilio Stephan
Publicat: (2017)

Estudio de estabilidad y vida útil de las bebidas fermentadas de yuca (manihot esculenta) con preparados enzimáticos.
per: Guerrero Quilina, Jessica Anabel
Publicat: (2021)

Estudio de estabilidad y vida útil de las bebidas fermentadas de yuca (manihot esculenta) con preparados enzimáticos.
per: Guerrero Quilina, Jessica Anabel
Publicat: (2021)

Uso de natamicina en pan de molde sin corteza para aumentar el tiempo de vida útil.
per: San Lucas Sanchez, Carlos Humberto
Publicat: (2015)

Estudio de las características mecánicas en empaques sobredimensionados
per: Bustamante Chuma, Jefferson Gabriel
Publicat: (2018)

Evaluación de calidad Bromatológica de Grasa y Proteína obtenida de Larva de Mosca (doméstica), para un uso Sostenible en la Industria Alimenticia Pecuaria
per: Garzón Castillo, Lenin Shampiel.
Publicat: (2019)

Caracterización de la fruta de pan (Artocarpus altilis) en estado fresco y cocido, de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas del Ecuador
per: Zamora Castro, Adrian Leonel
Publicat: (2016)

Evaluación de calidad Bromatológica de Grasa y Proteína obtenida de Larva de Mosca (doméstica), para un uso Sostenible en la Industria Alimenticia Pecuaria
per: Garzón Castillo, Lenin Shampiel.
Publicat: (2019)