Diagnóstico fisicoquímico y microbiológico del queso fresco no pasteurizado comercializado en la parroquia Membrillo del cantón Bolívar
The objective of the present research was to evaluate the physicochemical and microbiological quality of fresh cheeses sold in Membrillo parish, Bolívar canton, Manabí. A study was conducted in 10 shops selling unpasteurized fresh cheese. A structured observation checklist was used, based on the NTE...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2025
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/2768 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!