Inclusión de lactobacillus plantarum en la alimentación de cerdas gestantes y lactantes sobre el desempeño de la camada

Míreanna comhchosúla

• Uso de bacterias protectoras (lactobacillus plantarum y lactobacillus rhizopus) para sustituir conservantes químicos en la elaboración de yogurt
  de réir: Sigüenza Yunga, Maira Alexandra
  Foilsithe / Cruthaithe: (2024)
• Bioconservación de embutidos crudos mediante el uso de Staphylococcus carnosus y Lactobacillus plantarum como cultivos protectores
  de réir: Moscoso Calle, Adrián Javier
  Foilsithe / Cruthaithe: (2017)
• Aislamiento y purificación de bacteriocinas a partir de lactobacillus plantarum para su uso como conservantes en carne de res
  de réir: Bravo Pulla, Josselyn Samantha
  Foilsithe / Cruthaithe: (2021)
• Evaluación de camote morado (Ipomoea batatas Lam) combinado con Lactobacillus plantarum como alternativa alimenticia de cerdos en etapa crecimiento-engorde
  de réir: Falcones Farfan, Carmen Leticia
  Foilsithe / Cruthaithe: (2023)
• Efecto de la reducción de sales de nitrito y uso de bacterias ácido lácticas (Lactobacillus sakei y Lactobacillus plantarum) en la elaboración de chorizo madurado (tipo español)
  de réir: Quinatoa Erique, Evelyn Josselyn
  Foilsithe / Cruthaithe: (2024)