Estudio de la actividad enzimática de la enzima comercial papaína a diferentes pH, temperatura y concentración de sustrato

Estudio de la actividad enzimática de la enzima comercial papaína a diferentes pH, temperatura y concentración de sustrato

The objective of this research was to study the enzymatic activity of the commercial enzyme papain at different pH levels, temperatures, and substrate concentrations. This experimental study consisted of 180 g of casein and 96 g of commercial papain enzyme, divided into 2 g for each test. The indepe...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lombeida Fajardo, Abigail Alejandra (author)
Tác giả khác:	Muñoz Vera, Angélica María (author)
Định dạng:	bachelorThesis
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	2025
Những chủ đề:	Espectrometría UV Enzima comercial pH Concentración de sustrato
Truy cập trực tuyến:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/2822
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Evaluación de la actividad coagulante de cuajos de diferente origen a distintas condiciones de pH
Bằng: Fajardo Bermeo, Johanna Maricela
Được phát hành: (2024)

Variación del pH salival antes y después del sumergimiento de nadadores amateur en la piscina de la Concentración Deportiva de Pichincha.
Bằng: Moreta Almache, Micaela Alejandra
Được phát hành: (2024)

Sistema de calibración automática de pH en líquidos asistido por computador
Bằng: Quiñones Dávalos, Juan Esteban
Được phát hành: (1995)

Experimental methods in chemical engineering: pH
Bằng: Villasana, Yanet
Được phát hành: (2022)

Influencia del pH y temperatura en el músculo de la carne vacuno y porcino, durante el proceso de faenamiento
Bằng: Rocafuerte Arias, Junior Steven
Được phát hành: (2024)

Análisis de la correlación entre el pH y el Dióxido de Cloro utilizado en el control de patógenos en postlarvas de camarón Penaeus vannamei
Bằng: Ponce Martínez, Damaris Daniela
Được phát hành: (2022)

Ionic composition and pH of rainwater in Portoviejo, Ecuador
Bằng: Cano Baudino, Yulixis Nohemi
Được phát hành: (2025)

Sistema de medición y adquisición de datos del potencial de hidrogeno (PH) para un fotobiorreactor de microalgas
Bằng: Paucar Suntasig, Tania Vanessa
Được phát hành: (2021)

Mg and pH effect on reducing Al toxicity in banana plants grown in hydroponic solution
Bằng: Sancho, Hernán
Được phát hành: (2016)

Efecto del pH (potencial hidrógeno) de activación, en la reducción de la dureza de agua, aplicando arcilla de Santa Ana
Bằng: Padilla Calderon, Nataly Yolanda
Được phát hành: (2024)

Influencia del PH salival sobre el riesgo de caries dental en niños/as de 6 y 12 años en las parroquias rurales de Azogues 2019
Bằng: Zaruma Quizhpilema, Luis Walter
Được phát hành: (2019)

Comportamiento de humedales artificiales verticales en cuenca-ecuador en términos de oxígeno disuelto y pH
Bằng: Noguera Torres, Nixon Adrián
Được phát hành: (2022)

La realización del pH y el cloro residual en la potabilización del agua en la planta cuatro esquinas del cantón Portoviejo, provincia de Manabí.
Bằng: Moreira Macías, Ana Belén
Được phát hành: (2020)

Obtención del Extracto de Antocianinas de Arándanos como Antioxidante en la Crema de Yogurt Griego Bajo en Grasa
Bằng: Alemán Pozo, Paula Liseth
Được phát hành: (2024)

Evaluación de tiempos y temperatura en la fermentación alcohólica del Mucílago de cacao ( Theobroma Cacao L.), variedad CCN51, Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Manabí, Chone, Ecuador.
Bằng: Basurto Bravo, Yuri Jessenia
Được phát hành: (2020)

Prevalencia de caries dental y nivel de pH salival en pacientes diabéticos mellitus tipo 2 en tratamiento con insulina
Bằng: Verdezoto Ibarra, Bayron Jose
Được phát hành: (2018)

Determinación de la capacidad antioxidante durante la fermentación de Kombucha mediante ajuste de pH a diferente concentración de ingredientes.
Bằng: Conde Correa, Melissa Isabel
Được phát hành: (2024)

PH salival según enfermedad periodontal. Revisión de la literatura
Bằng: Naula Ochoa, Karen Fernanda
Được phát hành: (2020)

Evaluación de parámetros sanguíneos y la relación con el pH de la carne en bovinos para el sacrificio
Bằng: Campos Chango, Johanna Micaela
Được phát hành: (2025)

Influencia de la acidez y temperatura del proceso de hilado del queso tipo “de hoja” sobre las propiedades físico química, sensoriales y microbiológicas
Bằng: Marcillo Salazar, Yessenia Natali
Được phát hành: (2016)

Efecto de la salinidad y pH en la composición bioquímica de la microalga Scenedesmus sp. (UGB-RJ.3009) en cultivos discontinuos
Bằng: Macías Candelario, Diana
Được phát hành: (2019)

Evaluación del Ph salival antes y después de la ingesta de bebidas industrializadas en estudiantes de la Carrera de Odontología de la Universidad Nacional de Chimborazo
Bằng: Sandal Parco, Ruth Magaly
Được phát hành: (2018)

Factores que influyen en el pH del agua mediante la aplicación de modelos de regresión lineal
Bằng: García, Sandra Lorena
Được phát hành: (2019)

Influencia del cambio de pH salival en la aparición de enfermedades de la cavidad oral, en pacientes en estado de gestación del Centro de Salud N° 3 de la ciudad de Loja en el periodo octubre 2018 - febrero 2019
Bằng: Loayza Armijos, Daniela Katherine
Được phát hành: (2020)

Effect of concentration H3O+ and Mg in early growth and absorption of nutrients in banana plants grown in hydroponic solution
Bằng: Sancho, Hernán
Được phát hành: (2016)

Variación de la disponibilidad de cadmio en suelos con distinto valor de pH
Bằng: Alban Solarte, Karla Estefania
Được phát hành: (2017)

Variación de la disponibilidad de cadmio en suelos con distinto valor de pH
Bằng: Alban Solarte, Karla Estefania
Được phát hành: (2017)

Potencial Cariogénico de Multivitamínicos Pediátricos. Estudio InVitro.
Bằng: Zambrano Navas, Valerie Mishell
Được phát hành: (2024)

Influencia del pH en una tintura de poliéster 100% para tejido de punto con colorantes dispersos
Bằng: Núñez Narváez, María Augusta
Được phát hành: (2016)

Modification of cotton gauzes with PH-SENSITIVE polymers by gamma radiation
Bằng: Romero Fierro, David Alexander
Được phát hành: (2020)

Efecto de la acidosis subclínica sobre los niveles de 13, 14-dihidro15-ceto-prostaglandina f2α, glucosa, cortisol, progesterona e insulina en vacas lecheras del Centro Experimental Uyumbicho
Bằng: García Barriga, Geomara Gissela
Được phát hành: (2020)

Evaluación bromatológica y sensorial de una bebida energizante a partir de pulpa de borojó (Borojoa patinoi) y tipos de azúcares
Bằng: Solórzano Rodríguez, Elsa Gianella
Được phát hành: (2016)

Inoculación de lactobacillus plantarum para la fermentación y conservación del ensilaje de maíz (zea mays)
Bằng: Vera Mendoza, Arturo José
Được phát hành: (2019)

Evaluación bromatológica y sensorial de una bebida energizante a partir de pulpa de borojó (Borojoa patinoi) y tipos de azúcares
Bằng: Solórzano Rodríguez, Elsa Gianella
Được phát hành: (2016)

Inoculación de lactobacillus plantarum para la fermentación y conservación del ensilaje de maíz (zea mays)
Bằng: Vera Mendoza, Arturo José
Được phát hành: (2019)

Caracterización física, química, microbiológica y organoléptica de infusión de cannabis no psicoactivo (Cannabis Sativa L.)
Bằng: Solórzano Vergara, Fricson Jeremy
Được phát hành: (2024)

Obtención y evaluación de extractos enzimáticos con actividad celulítica y lignolítica a partir del hongo Pleurotus ostreatus cultivados en tuza de maíz.
Bằng: Chávez Véliz, Jacobo Daniel
Được phát hành: (2017)

Caracterización agronómica de 12 cultivares de café robusta (Coffea canephora) en la época lluviosa, en el Cantón Mocache, Provincia de Los Ríos.
Bằng: Olvera Vélez, Helen Antonella
Được phát hành: (2019)

Evaluation of the effect of the application of two agricultural amendments, in the maintenance of a forage mixture composed of perennial raygrass (Lolium perenne) and white clover (Trifolium repens)
Bằng: Puenayan Irua, Antonio Ramiro
Được phát hành: (2025)

Programa de manipulaciones de química biológica, para los alumnos de medicina de la Universidad Central
Bằng: Aráuz, Julio
Được phát hành: (1938)