Remoción de cadmio en almendras de cacao en proceso poscosecha con agentes quelantes, medios ácidos, lavado y presecado

This research aimed to determine the methods to reduce cadmium levels in cocoa beans during post-harvest, through acidifying and chelating methods, as well as, predrying and washing. The evaluated treatments were HCL at pH 3.0, HCL at pH 3.5, HCL at pH 4.0, EDTA, C6H8O7, washing, predrying and a con...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Cedeño Guzmán, Wilson Paúl (author)
Aineistotyyppi: masterThesis
Kieli:spa
Julkaistu: 2020
Aiheet:
Linkit:http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1344
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!