Estimación de la vida útil de la humita precocida por métodos físico y químico mediante el factor de aceleración Q10

The goal of this research was to estimate the humita lifetime according to storage temperature with the application of preservative (sorbic acid) and calculating the acceleration factor Q10. We studied the storage of humita at 0 to 10 °C, and two methods of application of sorbic acid (direct applica...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Roman Marcillo, Diego Javier (author)
Tác giả khác: Zambrano Velásquez, Raúl Bienvenido (author)
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2013
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/160
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!