Caracterización de propiedades físicas y antimicrobianas in vitro de un recubrimiento comestible a base de muyuyo (cordia lutea lam.) y quitosano

Caracterización de propiedades físicas y antimicrobianas in vitro de un recubrimiento comestible a base de muyuyo (cordia lutea lam.) y quitosano

The objective of the present study was the characterization of the physical and antimicrobial properties of edible coatings of chitosan and rubber band. The experimental unit consisted of 20 ml of coating forming solution. For this, the factors will be manipulated. A: Chitosan concentration (0.5, 1....

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書誌詳細
第一著者:	Castro García, Marlon Reinaldo (author)
フォーマット:	masterThesis
言語:	spa
出版事項:	2019
主題:	Película biodegradable Mucilago Goma Polímero
オンライン･アクセス:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1063
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