Caracterización de propiedades físicas y antimicrobianas in vitro de un recubrimiento comestible a base de muyuyo (cordia lutea lam.) y quitosano

Caracterización de propiedades físicas y antimicrobianas in vitro de un recubrimiento comestible a base de muyuyo (cordia lutea lam.) y quitosano

The objective of the present study was the characterization of the physical and antimicrobial properties of edible coatings of chitosan and rubber band. The experimental unit consisted of 20 ml of coating forming solution. For this, the factors will be manipulated. A: Chitosan concentration (0.5, 1....

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Библиографические подробности
Главный автор:	Castro García, Marlon Reinaldo (author)
Формат:	masterThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2019
Предметы:	Película biodegradable Mucilago Goma Polímero
Online-ссылка:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1063
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