Influencia de estabilizantes goma guar y goma xathan en la calidad físico-química organoléctica del néctar de tamarindo(Tamarindus indica l.)
Aim of this research was to evaluate the influence of two kinds of stabilizers in the elaboration of a nectar of tamarindo on the ESPAM - MFL (Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí – Manuel Félix López) was drawn up the nectar with raw tamarind with a dilution of 1-10, which includes 1...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2016
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/551 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ