Efecto biocida de las concentraciones del extracto de Phaeophyta padina en carne de res para hamburguesa a diferentes temperaturas de conservación
The present research work aimed to establish the biocidal effect of the extract of brown algae (Phaeophyta padina), in different concentrations applied to hamburger beef, a completely randomized design per block (A x block) was used, the microbiological variables (mesophilic aerobes, E. coli) and ph...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | bachelorThesis |
| Kieli: | spa |
| Julkaistu: |
2021
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1413 |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Lisää tagi