Efectos fisicoquímicos y sensoriales de relaciones lactosuero - leche y porcentajes de pulpa de pitahaya en una bebida láctea
The purpose of this research was to determine the physicochemical and sensory effects induced by the factors under study. A two-factor design in a Completely Randomized Design (CRD) was used, with Factor A being the whey-lactose-free milk mixture (40-60, 50-50, and 60-40 ratios) and Factor B being p...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| অন্যান্য লেখক: | |
| বিন্যাস: | bachelorThesis |
| ভাষা: | spa |
| প্রকাশিত: |
2025
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/2663 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
ট্যাগ যুক্ত করুন প্রথমজন হিসাবে মন্তব্য করুন!