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Anchundia Panta, J. A., & Cedeño Rodríguez, C. M. (2025). Efecto del tiempo y temperatura de deshidratación en la calidad integral de un lomo de carne de cerdo.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Anchundia Panta, José Andrés, and Cristhian Miguel Cedeño Rodríguez. Efecto Del Tiempo Y Temperatura De Deshidratación En La Calidad Integral De Un Lomo De Carne De Cerdo. 2025.

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Anchundia Panta, José Andrés, and Cristhian Miguel Cedeño Rodríguez. Efecto Del Tiempo Y Temperatura De Deshidratación En La Calidad Integral De Un Lomo De Carne De Cerdo. 2025.