Zambrano Zambrano, Á. M., & Romero Rosado, C. F. (2016). Influencia del lactosuero dulce y harina de camote (Ipomoea batatas) en la calidad fisicoquímica y sensorial de una bebida láctea fermentada.
Chicago Style (17th ed.) CitationZambrano Zambrano, Ángela María, and Cindy Fernanda Romero Rosado. Influencia Del Lactosuero Dulce Y Harina De Camote (Ipomoea Batatas) En La Calidad Fisicoquímica Y Sensorial De Una Bebida Láctea Fermentada. 2016.
MLA (9th ed.) CitationZambrano Zambrano, Ángela María, and Cindy Fernanda Romero Rosado. Influencia Del Lactosuero Dulce Y Harina De Camote (Ipomoea Batatas) En La Calidad Fisicoquímica Y Sensorial De Una Bebida Láctea Fermentada. 2016.
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