El patrimonio cultural gastronómico en el desarrollo de los emprendimientos turísticos en Portoviejo

El patrimonio cultural gastronómico en el desarrollo de los emprendimientos turísticos en Portoviejo

The purpose of this research was to design management strategies for the gastronomic cultural heritage so that the enterprises have a viable alternative for their correct progress; work was done from a non-experimental exploratory level, with a mixed approach. Initially, a current situational diagno...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Alcívar Calderón, Mariuxi Tatiana (author)
Andre forfattere:	Zambrano Loor, María José (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2023
Fag:	Turismo gastronómico Patrimonio cultural Emprendimientos turísticos Gastronomía ancestral
Online adgang:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/2106
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