Factibilidad para el uso de las normas HACCP en la elaboración de yogurt en el taller de procesos lácteos Espam MFL

This research was conducted at the Dairy Process Workshops line of yogurt of the ESPAM MFL, descriptive method was used, which contributed with data for the region to determine the technical and feasibility of using HACCP standards in developing yogurt as a strategy in the production of safe food fo...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч: Cedeño Cedeño, María Lourdes (author)
Бусад зохиолчид: Vera Rivas, María Ángeles (author)
Формат: bachelorThesis
Хэл сонгох:spa
Хэвлэсэн: 2012
Нөхцлүүд:
Онлайн хандалт:http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/382
Шошгууд: Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!