Calidad postcosecha de pitahaya roja (Hylocereus undatus Haw) y amarilla (Selenicereus megalanthus) en diferentes estados de madurez y temperaturas de conservación

This research evaluated the post-harvest quality of red pitahaya (Hylocereus undatus Haw) and yellow (Selenicereus megalanthus) in different states of xiv maturity and conservation temperatures. The treatments evaluated were the initial, medium and complete maturity states, at room temperature and c...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: López Vera, Yenny Alexandra (author)
Otros Autores: Vera Vera, Annabell Eloisa (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2021
Materias:
Acceso en línea:http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1450
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