Loor Reyes, A. C. (2019). Influencia de proteína aislada del suero de leche y mezclas de dos estabilizantes en la elaboración de un helado artesanal.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Loor Reyes, Abrahan Calixto. Influencia De Proteína Aislada Del Suero De Leche Y Mezclas De Dos Estabilizantes En La Elaboración De Un Helado Artesanal. 2019.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Loor Reyes, Abrahan Calixto. Influencia De Proteína Aislada Del Suero De Leche Y Mezclas De Dos Estabilizantes En La Elaboración De Un Helado Artesanal. 2019.
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