Efecto de La Ε-Polilisina y propóleo como conservantes en la vida útil del yogurt
This study evaluated the effect of the different mixtures of ε-Polylysine and Propolis on the shelf life of yogurt, being an experimental research. Five treatments with mixtures of ε-polylysin and propolis were evaluated in a completely randomized design with 3 replicas. The behavior of the preserva...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | masterThesis |
| Γλώσσα: | spa |
| Έκδοση: |
2020
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1357 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|