Efecto de lactosuero dulce y alga espirulina sobre las características fisicoquímicas, organolépticas y porcentaje proteico de una bebida refrescante de mango.

Efecto de lactosuero dulce y alga espirulina sobre las características fisicoquímicas, organolépticas y porcentaje proteico de una bebida refrescante de mango.

The aim of this research was to evaluate the effect of sweet whey and spirulina algae on the physicochemical and organoleptic characteristics and protein percentage of a refreshing mango drink, applying the experimental method where two factors were studied: the percentage of sweet whey and the perc...

Fuld beskrivelse

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Ferrín Ferrín, Pablo Antonio (author)
Andre forfattere:	Loor Mendoza, Bryan Agustín (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2022
Fag:	Análisis de proteína en bebidas Análisis sensorial Requisitos microbiológicos Requisitos fisicoquímicos
Online adgang:	http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1968
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Estudio de algunas características fisicoquímicas y microbiológicas de las aguas residuales vertidas en la ciudadela Florida Norte de la ciudad de Guayaquil
af: Ramos Chalen, Sandra Cristina
Udgivet: (2016)

Análisis de los requisitos en la obtención de clientes para créditos de consumo en una Institución Financiera
af: Villanueva Araujo, Rubén Dario
Udgivet: (2016)

Caracterización fisicoquímica y microbiológica del suero de queso como subproducto de la asociación “ASOPROLAM”
af: Barahona Vásconez, Johanna Cristina
Udgivet: (2022)

Evaluación fisicoquímica y microbiológica del hongo ostra gris (Pleurotus ostreatus) cultivado en la Provincia de Pichincha (Tumbaco)- Ecuador
af: López Ramírez, Cristina Isabel
Udgivet: (2020)

El justo título y los requisitos para obtener la prescripción ordinaria adquisitiva del derecho de dominio y su incidencia en los fallos emitidos por la sala especializada de lo civil del cantón Riobamba en el periodo 2015.
af: Segovia Barreiro, Eduardo Danilo
Udgivet: (2017)

Porcentajes de pulpas deshidratadas de piña y mango como fuente de fibra en la obtención de galletas
af: Bazurto Vera, Génesis Antonella
Udgivet: (2022)

DETERMINACIÓN FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA EN AGUA DE RIEGO EN SAN JOAQUÍN-CUENCA, 2023.
af: NUGRA ROCANO, WENDY MARISOL
Udgivet: (2023)

Bebida con base de maíz morado (Zea mays L.) edulcadora con stevia (Stevia rebaudiana Bertoni).
af: Bravo Castro, Jordán Joel
Udgivet: (2020)

Efecto de dos tipos de aceite esencial (naranja y romero) en la conservación de pescado fresco cachema corvina (cynoscion spp) y su influencia en las propiedades físicas y microbiológicas.
af: Molina Paredes, Patricio Fernando
Udgivet: (2018)

Requisitos de existencia y validez del matrimonio en la legislación civil ecuatoriana
af: Rodríguez Vélez, Manuel Orlando
Udgivet: (1998)

Los requisitos procesales del procedimiento monitorio
af: Pachar Rodríguez, Iliana Beatriz
Udgivet: (2018)

Plataforma de inglés naval militar y su aporte al perfil del futuro Oficial de Marina de la Armada del Ecuador.
af: Toledo Chérrez, Gonzalo Gabriel
Udgivet: (2020)

Requisito legal para los progenitores que se ausentan al exterior, en el derecho de alimentos de niños, niñas y adolescentes, propuesta de reforma del artículo innumerado 25 del código orgánico de la niñez y la adolescencia.
af: Romero Galarza, Celiano Heriberto
Udgivet: (2014)

Discriminación en el proceso de selección y el perfil profesional de nuevos colaboradores, en el sector cooperativo indígena del ecuador, por inobservancia de ciertos principios constitucionales, caso de estudio cooperativa “mushu runa”.
af: Gavilánes Paredes, Iván
Udgivet: (2018)

Diseño de un plan de gestión de riesgos y desastres ante eventos de deslizamientos, sismos e incendios para la Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Esmeraldas
af: Cruz Pineda, Oscar Joel
Udgivet: (2020)

Técnicas de mamá canguro en prematuros
af: Montesdeoca Cisneros, Katherine R.
Udgivet: (2009)

Análisis fisicoquímico y microbiológico: estudio comparativo de aguas del río Gualaquiza y agua potable.
af: Chimborazo Siguencia, Saul Patricio
Udgivet: (2024)

Estudio de la sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de quinua (Chenopodium quinoa Willdenow) en la elaboración de cupcake relleno de chocolate
af: Catucuamba Otavalo, Tania Rubi
Udgivet: (2021)

Desarrollo de una bebida tipo smoothie con el uso de pulpa de naranja (Citrus x sinensis O.) de la variedad Navelina, pulpa de mango (Mangifera indica L.) de la variedad Tommy Atkins y pulpa de remolacha (Beta vulgaris L.) de la variedad Conditiva.
af: Rivera Vicuña, Arianna Denisse
Udgivet: (2018)

Evaluación de la elaboración y estandarización de bioles enriquecidos con microelementos de la planta de bioinsumos del municipio del cantón Cayambe
af: Chancosi Conlago, Brayan Antonio
Udgivet: (2023)

Análisis del proceso de importación de la empresa TELVER S. A. Guayaquil – Ecuador, año 2022.
af: Peñafiel Arias Ana Gabriela
Udgivet: (2024)

La vulneración al derecho de la prueba en el proceso civil Ecuatoriano
af: Cobeña Navarro Catherine Patricia
Udgivet: (2024)

Requisitos constitucionales para la adopción de tratados bilaterales de inversión
af: Almeida, Jorge
Udgivet: (2015)

Acuerdo ministerial #0151 y el principio de igualdad y no discriminación en el reclutamiento y selección de postulantes a servidores policiales, 2024.
af: Malavé Reyes, José Andrés
Udgivet: (2025)

La Accion de Proteccion como Garantia Jurisdiccional
af: Padron Muñoz, Vinicio Virgilio
Udgivet: (2009)

La personalidad del estado por error judicial
af: Calderón Torres, Jessica M.
Udgivet: (2012)

Bandas cambiarias en el Ecuador: Requisitos para su consistencia
af: Chumacero, Rómulo
Udgivet: (1998)

Evaluación físico-química de las algas rojas rhodophyta, parroquia Ballenita provincia Santa Elena
af: Filian Cevallos, Kevin Emir
Udgivet: (2018)

Administración del alcance en el desarrollo de un sistema de información
af: Navarrete Mendoza, Jorge Armando
Udgivet: (2014)

Diseño de un manual de importación de fertilizante mineral desde el mercado español
af: Urgilés Galarza, Cindy Elizabeth
Udgivet: (2021)

Tendencias y Desafíos en el cumplimiento de requisitos fitosanitarios para la exportación exitosa de pitahaya ecuatoriana a los mercados de Hong Kong y Malasia durante el periodo 2018-2022
af: Castro Ronquillo Karelis Nicole
Udgivet: (2024)

Las dificultades de los pequeños negocios de comidas rápidas para la formalización y el acceso al crédito en Guayaquil, 2022
af: Arévalo Vásquez, Luis David
Udgivet: (2022)

Evaluación de la situación de las empresas afiliadas a la CAPIA, del sector alimenticio y textil, en materia de la salud y seguridad, basado en la norma NTE INEN-OHSAS 18001-2010
af: Calle Mejía, Nancy Beatriz
Udgivet: (2017)

Diseño e implementación de un prototipo de telemetría de una estación meteorológica y secadores solares del proyecto de investigación secador solar multiuso de la Universidad Nacional de Chimborazo.
af: Rocha Jácome, Cristian Javier
Udgivet: (2013)

Requisitos de procedibilidad de la prisión preventiva tipificados en el Art. 534 del COIP y su incidencia en la violación del principio de excepcionalidad, contemplado en el Art. 77.1 de la Constitución del Ecuador, año 2021.
af: Lupino Muñoz, Andrea Pierina
Udgivet: (2022)

Regulación jurídica de los requisitos para la práctica de la reproducción asistida mediante la técnica del vientre subrogado en el Estado ecuatoriano
af: Méndez Ortiz, Erika Glenda
Udgivet: (2022)

Los exhortos o cartas rogatorias
af: Ulloa Camposano, Piedad del Rocío
Udgivet: (2006)

Contratacion de personal a travez de tercerizadoras y analisis del decreto 2166
af: Polo Hernández, Jhon Fabián
Udgivet: (2006)

La nueva prueba y prueba nueva en el Código Orgánico General de Procesos, Ecuador
af: Jiménez Panimboza, Ángel Abel
Udgivet: (2023)

Evaluación del efecto de las estaciones climáticas en la calidad microbiológica y fisicoquímica de la leche de vaca post ordeño
af: Vera Cagua, Jorge Emilio
Udgivet: (2021)