Implementación del método analítico de Gerber para determinar grasa total en productos lácteos (yogur y leche) en el laboratorio CESECCA
This research aimed to implement the Gerber analytical method for determining total fat content in dairy products (yogurt and milk) at the CESECCA laboratory of the Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí. A total of 54 analyses were conducted to determine the fat content based on the NTE INEN 12 (1...
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | Trujillo Aguayo, Victoria De Jesús (author) |
|---|---|
| Rannpháirtithe: | Zambrano Álvarez, Odalis Andreina (author) |
| Formáid: | bachelorThesis |
| Teanga: | spa |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
2023
|
| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/2228 |
| Clibeanna: |
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|
Míreanna comhchosúla
Míreanna comhchosúla
-
Implementación del método analítico de color verdadero y color aparente para agua purificada envasada, potable y superficial en el laboratorio CESECCA
de réir: Vera Mendoza, Amy Sarahi
Foilsithe / Cruthaithe: (2025) -
Validadción de métodos microbiológicos en alimentos con ensayos rápidos para la aplicación en el laboratorio de análisis y control de calidad de la Prefectura de Bolívar
de réir: Monar Coloma, José David
Foilsithe / Cruthaithe: (2017) -
Diseño para la implementación de la metodología seis sigma en una línea de producción de queso fresco
de réir: Moreano, Annabel
Foilsithe / Cruthaithe: (2010) -
Diseño de una planta para procesar 1.500 kg de guanábana diarios
de réir: Pasmay Días, Pedro Aquiles
Foilsithe / Cruthaithe: (2020) -
Preparation of a drink based on soy (Glycin max) and morocho blanco (Zea mays) variety morochon, as an alternative for consumption of vegetable protein
de réir: Enríquez Estrella , Miguel Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)