Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura al área de faenamiento ganado-bovino del matadero municipal del cantón Bolívar

The objective of the research was to design a manual of Good Manufacturing Practices in the slaughter area of the municipal slaughterhouse in Bolívar canton. An initial diagnosis was applied identifying the percentage of preliminary compliance with the Good Manufacturing Practices, through a checkli...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Alcívar Intriago, María Concepción (author)
Tác giả khác: Mejía Álava, Ricardo Hipólito (author)
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2022
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1966
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!