Diseño e implementación de una máquina automática de helados de paila para la heladería Los Pinos.

El presente proyecto se implementó con la finalidad de reducir el tiempo de producción, disminuir la intervención del artesano para evitar el contacto con el producto y conservar su calidad según las normas de higiene y salud, para poder atender diariamente a los clientes. El desarrollo incluye un e...

• المؤلف الرئيسي: Carvajal Ibarra, Angelo Damián (author)
• مؤلفون آخرون: Lizano Ortiz, Freddy Vladimir (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2016
• الموضوعات: HELADOS - INDUSTRIALIZACIÓN; CONTROL AUTOMÁTICO; HELADERÍA LOS PINOS; REFRIGERACIÓN
• الوصول للمادة أونلاين: http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/12236