Determinación de la actividad antibacteriana de microorganismos ácido lácticos aislados a partir chicha tradicional expendida en mercados de Quito contra bacterias de: escherichia coli, pseudomonas aeruginosa y staphylococcus aureus

Determinación de la actividad antibacteriana de microorganismos ácido lácticos aislados a partir chicha tradicional expendida en mercados de Quito contra bacterias de: escherichia coli, pseudomonas aeruginosa y staphylococcus aureus

Se recolectó un total de 2 muestras de chicha de cocción tradicional (1 Litro) provenientes de la Provincia de Pichincha de las Parroquias Amaguaña y Fajardo, con la finalidad de aislar bacterias y levaduras ácido lácticas (BAL) fermentadoras de ácidos orgánicos. Se aislaron 2 cepas, mediante la téc...

Descrición completa

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Cajas Toapanta, Lisseth Alejandra (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2020
Subjects:
CHICHA
BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS
IDENTIFICACIÓN BIOQUÍMICA
MICROORGANISMOS
Acceso en liña:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/23407
Tags: Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Títulos similares

Títulos similares