Evaluación de niveles de inclusión de linaza en la dieta de codornices y su efecto en la concentración de omega 3 en el huevo

Evaluación de niveles de inclusión de linaza en la dieta de codornices y su efecto en la concentración de omega 3 en el huevo

Debido a la gran importancia del omega 3, organizaciones mundiales empezaron a emitir opiniones y recomendaciones para la ingesta de ácidos grasos poliinsaturados en relación a saturados. En este punto la industria del huevo se aprovecho de la coyuntura y empezó con investigaciones específicas para...

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Main Author: Toapanta Iza, Cristian Santiago (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2010
Subjects:
INVESTIGACIÓN OPERATIVA
AVICULTURA
OMEGA 3
NUTRICIÓN
CODORNIZ
Online Access:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/2603
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