Obtención de biopolímero evaluando el almidón de dos variedades de malanga, blanca (Colocasia esculenta (L.) Schoot) y morada (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schoot & Endl), dos espesantes y relación agua-almidón para la producción de empaques biodegradables

Obtención de biopolímero evaluando el almidón de dos variedades de malanga, blanca (Colocasia esculenta (L.) Schoot) y morada (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schoot & Endl), dos espesantes y relación agua-almidón para la producción de empaques biodegradables

La malanga es un producto de importancia comercial en el país, exportándose principalmente a EE-UU, no obstante, en el proceso de selección de calidad se generan grandes desperdicios destinando al deterioro. La investigación fue estructurada mediante un diseño experimental DCA con arreglo factorial...

Cijeli opis

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Demera Velásquez, Luis Fernando (author)
Daljnji autori: Meza Andrade, Kevin Ricardo (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2021
Teme:
BIOPOLÍMERO
MALANGA
BIODEGRADABLE
ALMIDÓN
Online pristup:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/24113
Oznake: Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Internet

http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/24113

Slični predmeti